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这是著名的四川名菜

归档日期:06-19       文本归类:泰坦魔芋      文章编辑:爱尚语录

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  一,魔芋烧鸭子,这是驰名的四川名菜。先把鸭子砍成小块用姜蒜、料酒、盐码味,魔芋切滋长条焯水。锅烧热放油烧至八成热时下姜蒜、干辣椒、干花椒鸭块爆炒,然后到场适量的豆瓣腩炒出香味后到场净水或者高汤,再放入八角、茴香焖煮至鸭肉微微软时将魔芋假设翻匀后,连接焖煮10分钟,起锅前放入青椒丝、嫩姜丝,味精即可起锅。

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