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百里香什么种类最好 ?

归档日期:08-12       文本归类:柠檬草      文章编辑:爱尚语录

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  学名:Thymus spp.英名:Thyme科别:唇形科操纵部份:正在着花前剪取长约5~10公分的顶端的部份,需留存时可干燥后放正在冷冻库中处置。韵味特性:温和,味略苦,有少许刺激性,草香味浓。居家操纵体例:1.稀罕枝叶及花可直接剪取插于花瓶中,可发放清香。浸于水中取浸出液可做成简单消毒水。2.干燥的茎叶可做为熏肉的香料或以小布袋包裹置于房中角落有驱虫的成效。概说及栽培史乘原产地普遍漫衍于地中海一带,经济栽培以南欧最众。百里香操纵的史乘很陈腐,英文Thyme即是从希腊文演变过来,意为具有勇气及可供奉神明之意,当时外扬一部分具有勇气可说他身上有百里香的滋味,正在厨艺中,百里香被称为「妥洽者」,意指能把食品中的滋味拉正在一道,这或者是它的滋味温和又不太刺激之故,同时又有抗菌、防腐之效,古埃及把它当成防腐香油的因素之一来留存木乃伊。正在当地普通人很少听过百里香,更不消说看过它,由于它植株小叶片小,又趴正在地上,看起来像杂草,却又不像杂草健旺,水浇太众或是不小心受到破坏很容易死掉,但它的香气较温柔,不风俗其它香草浓烈气息的人,提议可先从百里香初学。百里香叶片小而希罕,叶缘反卷状。

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