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平常以为是出于药用、食用主意

归档日期:04-23       文本归类:红菜苔      文章编辑:爱尚语录

  魔芋虽是适口,但原来全株有毒,以地下块茎的毒性最强,不行生食,必需过程减毒照料,加工后才可食用。原来,这个“减毒”,即是煮熟啦!过程熬煮的魔芋无论再加工成生么样的食物,不只没有毒,并且依旧一味摄生佳品。

  对食用动物性酸性食物过众的人,搭配吃魔芋,可能到达食物酸、碱均衡。另外,魔芋还具有程度降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等众功效。

  魔芋的地下块茎为扁球形,个大,叶柄粗大,圆柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶。株高约40~70公分,地下有球茎,一株只长一叶,羽状复叶,叶柄粗长似茎,吐花紫血色,有异臭味,地下球茎圆形。

  宏伟的花序直接由块茎生出,正在短粗的花序柄上伸展着一片外绿内紫、雷同于花瓣的豁达苞片,称为“佛焰苞”。宏伟的佛焰苞核心耸立着空心的肉质花序轴。花序发展连忙,统统花序会分散出雷同腐肉的滋味,这种滋味会吸引以腐肉为食的甲虫及肉蝇科的蝇类来替它授粉。

  魔芋中含有一种特地的物质叫做“魔芋众糖”,又称魔芋葡甘露聚糖,魔芋众糖具有众种的用处。除医学、食物保健外,魔芋众糖正在纺织、印染、日化、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等方面都有遍及的用处。

  魔芋葡甘聚糖溶于水后,酿成凝胶状溶液,果蔬经魔芋葡甘聚糖涂膜后,正在外面酿成一层无色透后的半透膜,能有用地阻难氧气进入果实内部,减缓由果蔬呼吸感化形成的二氧化碳向外扩散,从而能有用到达保鲜的感化。

  而闭于“魔芋”的名称,也有一个意思的小说法。普通以为“魔芋”由“磨芋”而来,最初睹于《植物名实图考》!

  当时磨芋被遍及栽培,普通以为是出于药用、食用方针。固然方针、要领各不类似,但普通都必要“研磨成粉”这一次序。

  由于格外浅显,一面探求这也是为什么自后“磨芋”之名能正在一众一名中成为胜出者之一。

  磨芋的地下块茎形似芋头。再有很紧张的一点是,“芋”这个字的开头本就含有惊异之感,昔人以为是由于看到块茎宏伟,故发出“吁!”的咋舌声,故得…?

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